Rrathët e limonit do të zbusin pulën, ndërsa gjalpi me trumzë do të kompletojnë shijen…
Përbërësit:
▪ 4 fileto pule
▪ 100 g gjalpë
▪ 3 thelpinj hudhër
▪ 1 lugë çaji majdanoz
▪ 1/2 lugë çaji trumzë
▪ 2 limonë
▪ 2 lugë vaj ulliri
▪ piper
▪ kripë
Përgatitja:
- Së pari përgatitni gjalpë aromatik me barishte erëzash. Lëreni gjalpin në temperaturën e dhomës derisa të zbutet dhe më pas përzieni me lëvoren e një limoni, lëngun e gjysmë limoni, majdanozin dhe trumzën. Vendoseni gjalpin aromatik në frigorifer për ta dendësuar.
- Priteni pulën në fileta dhe më pas hidhni kripë dhe piper dhe hidhni sipër vaj ulliri. Fërkojini erëzat mirë në mish dhe lëreni të qëndrojë për 15 minuta.
- Vendosni copat e pulës në një enë pjekje dhe mbulojini me një limon të prerë në feta. Piqeni në furrë në 200 gradë Celsius rreth 20 minuta.
- Kur të jetë gatuar, shërbejeni mishin në një pjatë me shtesën e dëshiruar dhe mbi të vendosni një lugë gjelle gjalpë aromatik, një fetë limoni.
